Als Rasse anerkannt sind das Weisse und das Braune Bergschaf, welches noch immer zu den bedrohten Haustierrassen zählt. (Wir halten darüberhinaus auch die gefleckten und schwarzen Tiere, da wir möglichst viele Naturfarbtöne verarbeiten wollen.

Bergschafe sind ideale Landschaftspfleger. Wir betreiben im nördlichen Siegerland Koppelhaltung überwiegend auf steileren und abgelegeneren Hangwiesen, deren Bewirtung immer seltener wird.